Benvinguts al Sal i Pebre seieu i GAUDIU!

null
null

La nostra cuina

Cuina tradicional i de mercat són els trets característics del nostre Restaurant Sal i Pebre, acompanyat de la selecció dels millors productes de proximitat. Cuinem plats d’ara i d’abans, d’aquí i d’arreu i amb un toc avanguardista.
null

Oferta variada

Oferim menú, carta i una gran varietat de tapes que anem canviant segons la temporada. També disposem de menús per grups tots ells adaptats a les vostres necessitats. I ara també per endur!
null

Terrassa exterior

Servei de Terrassa exterior durant tot l’any adaptada a l’hivern amb calefacció i especial per grups.

Que no t’ho expliquin…  Reserva ja!

Els nostres Plats

 

Horari de cuina 13:00-15:30 / 20:30-23:00
⏰ Horari de sala i Terrassa 13:00-17:00 / 20:30-00:00

CARTA

VegeteriansSense glutenSense lactosa

Consulteu els acompanyaments dels plats

Entrants freds

**Micuit amb torradetes i melmelada de gerds 13,75€

**Anxoves de Santoña (00) 1,8€ unitat

**Plat de pernil 23€

**Amanida tèbia d’espàrrecs de marge amb cruixent de pernil 13€

***Amanida verda amb tonyina i vinagreta de fruits secs 11,5€

**Amanida amb formatge de cabra i vinagreta agredolça 12€

**Carpaccio de tomàquet amb formatge de cabra i olivada 10€

Entrants calents

**Cargols a la llauna 16€

**POp a la brasa 18€

**Pop a la gallega 18€

*Cors de carxofa farcits de llagostins i verduretes amb parmesà 13€

*Xampinyons a la brasa farcits de foie i gratinats amb parmesà 13€

Cruixent de llagostins 10€

*Patates braves 10€

Xipirons a l’andalusa 14€

**Xistorretes a la sidra 9,75€

Croquetes de pernil de Guijuelo 11,8€

Croquetes de ceps amb fetge d’ànec 11,8€

*Croquetes de parmesà i gorgonzola amb fruits secs 11,8€

**Pebrots del Padró 10€

Gyozas de gambeta al curry 16,95€ 

Gyozas de melós de vedella a la mel 16,95€

Bunyols negres de bacallà amb all I oli 12€

 

Ous, pasta, canelons i risottos

**Ous estrellats amb patates, pernil d’ànec i foie 12€

*Ous estrellats amb patates, formatge de cabra i pernil ibèric 12

**Ous estrellats amb pernil 12

*Pasta fresca farcida de formatges  (pesto o bolonyesa) 10€

Caneló de rostit 10

Caneló d’ànec amb foie 13

*Caneló de ceps 13€

*Risotto de ceps 13

Ravioli de cua de bou amb reducció de vi del Priorat 13€

Ració de pa de coca amb tomàquet 3,5€ / Pa sense gluten 2,75

 

Cuina del mar

**Tataki de tonyina vermella 18€

Bao de gambetes al curry 15,50€

**Hamburguesetes de llagostins 13€

**Hamburguesetes de calamar a l’allet 13€

Kokotxas de bacallà al pil pil 21€

Bacallà gratinat amb all i oli suau 15€

**CAlamarcets amb ceba i mongetes 15

*Salmó amb cremós de patata 13€

**Ventresca de tonyina amb olivada i ceba confitada 14€

*LLenguado a la planxa amb cremós de patata (peça) 19€

**Calamarcets a la planxa 15€

**LLagostins amb confit de ceba 15€

 

Les nostres carns

**Steak tartar de vedella 23€

Brownie de bou amb crema de verduretes 12€

**Cua de bou amb vermut negre & foie 16€

*Braó de vedella desosat amb crosta d’idiazàbal 12€

**Garrinet cruixent amb patatetes i ceba confitada 18€

**Cuixa d’ànec confitada amb fruits del bosc 14€

*Terrina de xai cuit a baixa temperatura amb parmentier de patata 16€

**Filet de vedella 23€

**Entrecot de vedella 19€

**Costelles i mitjanes de cabrit a la brasa 17€

**Costellam de porc marinat amb salsa BBQ 16€

Bao de cua de toro amb salsa hoisin 15,5€

***Hamburguesa de tofu 11€

**Magret amb reducció de Pedro Ximénes 15€

**Hamburguesa de magret amb foie i cruixent de ceba 17€

**Peus de porc cruixents i desosats 16€

 
 

Ració de pa de coca amb tomàquet 3,5€ / Pa sense gluten 2,75

Les Postres 

*Vegetarians *Sense Gluten *Sense Lactosa


**Suc de taronja 3,5
Carrot cake
5
*Mel i mató 4,5
Pastís de formatge
5
Tarta Sacher
5,5
*Iogurt de la casa 3,75€
Culant de xocolata amb torró 5,
95€
Tatin de poma vainilla 5,
95€
Trufes de xocolata
amb nata 5€
Profiterols de nata amb xocolata calenta 4,9
5
Tiramissú 4,
75€
**Fruita del temps 2,75€
*Flam de formatge 3,5
*Flam d’ou amb nata 3,5
*Flam de cafè 3,5€

Gelats I Sorbets


*Gelat de xocolata 4,95€
*Gelat de coco 4,95€
*Gelat de vainilla 4,95€
*Gelat de torró 4,95€
*Sorbet de llimona 4,95€
*Sorbet de mojito 4,95€
*Sorbet de mandarina 4,95€

 

Horari de cuina 13:00-15:30 / 20:30-23:00
⏰ Horari de sala i Terrassa 13:00-17:00 / 20:30-00:00

Menú laboral dia 18,95€
Laboral nit 21
,95€ ( nits de dimecres i dijous)

*Sense carn *Sense Gluten *Sense Lactosa
(consulteu la guarnició dels plats)

Entrants a escollir

**Amanida verda amb tonyina
**Carpaccio de carbaassó amb pesto i encenalls de parmesà
Pasta fresca farcida de formatges amb bolonyesa
**Tempura de calçots amb romesco
**Rissoto de ceps
**Musclos de roca a la marinera
**Sopa de peix



Segons a escollir

**Orada a la donostiarra
**Hamburguesetes de calamar
*Rodó de pollastre farcit amb pernil i formatge a la carbonara
**Peus de porc a la brasa
**Galta d’ibèric a la brasa
**Bistec de vedella a la brasa
**Duet de botifarra blanca i negra amb mongetes
***Hamburguesa vegeteriana de tofu

Postres 

Pastís de formatge
*Mel i mató
Sacher
Carrot cake
**Tarta Santiago
*Gelat de comtessa
Tiramissú
Profiterols amb xocolata calenta
*Flam d’ou
*Flam de café
*Flam de formatge
*Gelats i sorbets
*iogur

***Pinya natural
**Maduixes amb nata
***Maduixes amb moscatell
***Maduixes amb suc de taronja

 

Si ho desitgen els  podem preparar les sobres per endur (0,50€)

 Inclou – Vi de la casa ( 1 ampolla per 3 pax ) o una consumició per persona
Pa sense gluten 2,5€ / repetició de pa de pagès 0,95€

Menú infantil 14€ ( plat combinat)
 Macarrons +  hamburguesa + aigua
Flam o gelat de xocolata o gelat de vainilla 

 

 

 

Horari de cuina 13:00-15:30 
Horari de sala i terrassa 13:00-17:00 / 20:30-00:00

Menú cap de setmana 29,95€
*Vegeterians – *Sense gluten *Sense lactosa
(Consulteu els acompanyaments dels plats)

Primers a triar

 **Escalivada a la brasa amb sardina fumada
**Amanida amb formatge de cabra
*Carxofes farcides de verduretes i llagostins
*Tempura de calçots amb romesco
*Escudella amb galets
Caneló d’ànec amb foie

Segons a triar

** Carn d’olla
**Galta d’ibèric guisada amb bolets
**Peus de porc farcits de botifarra blanca i negra
Bao de costella amb salsa BBQ
***Hamburguesa vegeteriana de tofu
**Tataky de tonyina amb guacamole
Bacallà gratinat amb all i oli

 

Postres a triar

Pastís de formatge
Sacher
*Mel i mató
Carrot cake
**Tarta Santiago
*Gelat de comtessa
Tiramissú
Profiterols amb xocolanta calenta
*Flam d’ou
*Flam de café
*Flam de formatge
*Gelats i sorbets
*Iogur
**Maduixes amb nata
***Maduixes amb suc de taronja
***Maduixes amb moscatell
**Pinya natural

 Si ho desitgen els  podem preparar les sobres per endur (0,50€)

Inclou Vi de la casa ( 1 ampolla per 3 pax)  o una consumició per persona

Pa sense gluten 2,5€ / repetició de pa de coca 3,5€

Menú infantil (plat combinat) 14€
Macarrons a la bolonyesa + hamburguesa de vedella +aigua
Flam o iogur o gelat de xocolata o gelat de vainilla

 

Horari de cuina 13:00-15:30 / 20:30-23:00
⏰ Horari de sala i Terrassa 13:00-17:00 / 20:30-00:00

TAPES  (només a les nits)

VegeteriansSense glutenSense lactosa

Consulteu els acompanyaments dels plats

Tapes :De Carn

**Pernil ibèric 16€
** Cua de bou amb 9,75€
** Peus de porc cruixents i desosats 8,75€

Croquetes de foie amb ceps (3u.) 5,90€

Croquetes de pernil (3u.) 5,90€

Bao de cua de toro amb salsa hoisin (3 u.) 10,95€

** Costellam de porc marinat amb BBQ 8,95€

*Braó de vedella amb idiazàbal 9,15€

Torradeta de pernil ibèric i encenalls de foie (2u.) 6€

Caneló d’ànec amb foie 7,5€

Ravioli de cua de bou amb reducció de vi del Priorat 6,5€

Gyozas de melós de vedella a la mel (4u.) 10,95€

*Mini hamburguesa de vedella amb formatge i ceba (3u.) 6,9€

Xampinyó de foie & parmesà (3u.) 6,5€

**Cruixent de garrinet desosat 12€

**Cargols a la llauna 8€

**Magret d’ànec a la brasa 9€

**XIstorretes 5€

**Steak tartar de vedella 13,95€

Tapes :De Peix

**Anxova de Santoña (00) 1,8€ unitat

**Gyozas de gambeta al curry (4u.) 8,5

**Tataki de tonyina & soja 11€

**Pop a la gallega 8€

Bao de llagostins al curry (2u.) 7,75€

*Carxofeta farcida de verduretes i llagostins amb parmesà (2u.) 6,5€

Xipirons a l’andalusa 7,5€

**LLagostins amb confit de ceba 7,95€

Cruixent de llagostins (3u.) 5,9€

Bunyolets negres de bacallà a la muselina d’all (3u.) 6€

**Hamurguesetes de calamar a l’allet 6,5€

Tapes :Ni Carn Ni Peix

*Carpaccio de tomàquet amb olivada i formatge de cabra 6,5€

*Amanida amb formatge de cabra 6,75€

**OU estrellat sorpresa 6€

Gyozas de ceps i trompetes (3u.) 8,55€

*Croqueta de gorgonzola (3u.) 5,9€

**Patates braves 5,95€

**Pebrots del Padró 5,25€

*Tempura de verduretes & soja 5,9€

*Caneló de ceps 7,95€

*Risotto de ceps 7

A la nostra carta de tapes no hi han primers ni segons, totes elles es cuinen al moment i es serviran segons l’ordre de la cuina per mantenir la seva frescura

Ració de pa de coca amb tomàquet 3,5€ / Pa sense gluten 2,75

 

MENÚ DEGUSTACIÓ 33€


Menú vàlid a les nits i taula completa

Carpaccio de tomàquet amb olivada i formatge de cabra


Torradeta amb pernil ibèric


Bunyolet negre de bacallà a la muselina d’all

 

Mini hamburegueseta de calamar a l’allet


Carxofeta farcida de verduretes i llagostins amb parmesà


Cruixent de llagostins


Mini hamburguesa de vedella amb formatge i ceba confitada


Caneló d’ànec amb foie


Xampinyó a la brasa farcit amb foie i gratinat amb parmesà

 

Bownie de bou amb crema de bolets


Inclou


Pa de coca amb tomàquet i una beguda per persona
(Aigua, refresc, cervesa de barril, copa de vi o copa de cava)


Postre a triar

 

Les Postres 

*Vegetarians *Sense Gluten *Sense Lactosa


**Suc de taronja 3,5
Carrot cake
5
*Mel i mató 4,5
Pastís de formatge
5
Tarta Sacher
5,5
*Iogurt de la casa 3,75€
Culant de xocolata amb torró 5,
95€
Tatin de poma vainilla 5,
95€
Trufes de xocolata
amb nata 5€
Profiterols de nata amb xocolata calenta 4,9
5
Tiramissú 4,
75€
**Fruita del temps 2,75€
*Flam de formatge 3,5
*Flam d’ou amb nata 3,5
*Flam de cafè 3,5€

Gelats I Sorbets


*Gelat de xocolata 4,95€
*Gelat de coco 4,95€
*Gelat de vainilla 4,95€
*Gelat de torró 4,95€
*Sorbet de llimona 4,95€
*Sorbet de mojito 4,95€
*Sorbet de mandarina 4,95€

 

 

 

Horari de cuina 13:00-15:30 / 20:30-23:00
⏰ Horari de sala i Terrassa 13:00-17:00 / 20:30-00:00

Menú grups
(mínim 8 pax)

Vegeterianssense glutensense lactosa
( consulteu els acompanyaments del plats)

Menú nº 1 – 35€
Per picar

**Carpaccio de tomàquet amb formatge de cabra i olivada
*Cruixent de llagostins
*Patates braves
**Ous estrellats amb pernil
*Caneló d’ànec amb foie
**Rissoto de ceps

Menú nº 2 – 39€
Per picar

**Amanida amb formatge de cabra caramelitzat
***Llagostins saltejats amb ceba confitada
*Tempura de verduretes amb soja
*Patates braves
**Rissoto de ceps
*Caneló de galta de vedella amb idiazàbal
**Ous estrellats amb pernil d’ànec i foie

 

Segon plat a triar amb els menús 1 i 2

*Bacallà gratinat amb all i oli
***Ventresca de tonyina amb ceba i olivada
**Cuixa d’ànec confitada amb fruits vermells
**Mitjana de vedella a la brasa
**Secret Duroc a la brasa
**Hamburguesa vegeteriana de tofu

Inclou – vi de la casa ( 1 ampolla per 3 pax) o una consumició per persona

Postres a triar

 

 

 

 

 

 

Carta de vins i caves

NEGRES

EMPORDÀ TERRA DE VENTS – Samsó & Cabernet sauvignon   13,5 % -19,5€

EMPORDÀ NOMÉS – Garnatxa negra 14,5% -18,5€

PRIORAT GR174  Garnatxa & Carinyena & Cabernet Sauvignon  15%  19,5€

PRIORAT AUTOR RESERVA  Garnatxa & Samsó & Cabernet Sauvignon  14%  18€

MONTSANT ÈTNIC– Garnatxa i Carinyena  – 14,5 % – 19€

MONTSANT ANSARÓ–  14,5 % – 16€

TERRA ALTA LAFOU. EL SENDER – Garnatxa negra & Syrah 14% -21€

COSTERS DEL SEGRE SIÓS NATURE – Syrah 14% -20€

RIBERA DEL DUERO PORTIA – Tempranillo – 13,5 %  – 17,5€

NAVARRA FORTIUS – tempranillo – 13,5 %  – 13€

RIOJA MARQUÉS DE VITORIA  – Criança  – 13,5 %  17€

RIOJA LINDES DE REMELLURI – Criança – 14% – 22,5€

RIOJA MARQUÉS DE VITORIA (50 cl. ) – Criança  – 13,5 %  12€

 

BLANCS

PENEDÈS GRAMONA MUSTILLANT ( AGULLA)  – Raïm ecològic 11,5% – 16€

ALELLA PB. ALTA ALELLA – Pansa blanca – 12% – 17€

PENEDÈS GRAMONA GESSAMÍ – Ecològic 11 % – 19,5€

PRIORAT EL TEMPLE– Garnatxa blanca & Macabeu – 13,75 %  – 16€

NAVARRA FORTIUS – Viura & Chardonnay – 12,5 %  – 13€

RIOJA FAUSTINO COLLECTION -VIURA & CHARDONNAY – 12% – 16€

RUEDA PORTIA – Verdejo – 12,5 %  – 16€

RIAS BAIXAS LEIRAS– Albariño – 12,5 %  – 18,5€

 

ROSATS

NAVARRA FORTIUS – 13,5 %  – 13€

CATALUNYA EL TEMPLE – 13% – 16€

RIOJA CAMPILLO – Garnatxa – 13,5% – 15€

 

CAVES

PORTELL ROSÉ  TREPAT – 16€

PORTELL  – Brut reserva       15€

PORTELL – Brut nature         18€

LLOPART –Brut nature reserve 24€

 

TISSANES I COPES

TISSANA de vi        14€

TISSANA de cava   16€

TISSANA de cava ROSAT 16€

COPA de cava         3,75€

 

COPA de vi negre ( navarra ) 2,5€

COPA de vi blanc ( navarra ) 2,5€

COPA de vi rosat ( navarra ) 2,5€

 

COPES PREMIUM

COPA de vi negre 3,75€

(Priorat, Montsant,Terra Alta, Ribera del Duero)

COPA de vi blanc 3,75€

(Verdejo, Chardonnay, Albariño)

COPA de vi rosat 3,75€

(Rioja)

 

Instagram

Contacte

    QR