Benvinguts al Sal i Pebre seieu i GAUDIU!
La nostra cuina
Oferta variada
Terrassa exterior
Que no t’ho expliquin… Reserva ja!
Els nostres Plats
⏰ Horari de cuina 13:00-15:30 / 20:30-23:00
⏰ Horari de sala i Terrassa 13:00-17:00 / 20:30-00:00
CARTA
Vegeterians – Sense gluten – Sense lactosa
Consulteu els acompanyaments dels plats
Entrants freds
**Micuit amb torradetes i melmelada de gerds 13,75€
***Anxoves de Santoña (00) 1,7€ unitat
**Plat de pernil 23€
**Amanida tèbia d’espàrrecs de marge
amb cruixent de pernil 13€
***Amanida verda amb tonyina i vinagreta de fruits secs 11,5€
**Amanida amb formatge de cabra i vinagreta agredolça 12€
**Carpaccio de tomàquet amb formatge de cabra i olivada 10€
Entrants calents
**Cargols a la llauna 15€
***POp a la brasa 18€
***Pop a la gallega 16€
**Cors de carxofa farcits de llagostins i verduretes amb parmesà 13€
*Xampinyons a la brasa farcits de foie i gratinats amb parmesà 13€
*Cruixent de llagostins 10€
*Patates braves 10€
*Xipirons a l’andalusa 14€
**Xistorretes a la sidra 9,75€
Croquetes de pernil de Guijuelo 11,8€
Croquetes de ceps amb fetge d’ànec 11,8€
Croquetes de parmesà i gorgonzola amb fruits secs 11,8€
**Pebrots del Padró 10€
*Bunyols negres de bacallà amb all I oli 12€
Ous, pasta, canelons i risottos
**Ous estrellats amb patates, pernil
d’ànec i foie 12€
*Ous estrellats amb patates, formatge
de cabra i pernil ibèric 12€
**OUs estrellats amb pernil 12€
*Pasta fresca farcida de formatges
(pesto o bolonyesa) 10€
Caneló de rostit 10€
Caneló d’ànec amb foie 13€
*Caneló de ceps 13€
*Risotto de ceps 13€
Ravioli de cua de bou amb reducció
de vi del Priorat 13€
Ració de pa de coca amb tomàquet 3,5€ / Pa sense gluten 2,75€
Cuina del mar
***Tataki de tonyina vermella 18€
***Hamburguesetes de llagostins 13€
***Hamburguesetes de calamar a l’allet 13€
*Bacallà gratinat amb all i oli suau 15€
***CAlamarcets amb ceba i mongetes 15€
**Salmó amb cremós de patata 13€
***Ventresca de tonyina amb olivada i ceba confitada 13€
**LLenguado a la planxa amb cremós de patata (peça) 19€
***Calamarcets a la planxa 14€
***LLagostins amb confit de ceba 15€
Les nostres carns
**Steak tartar de vedella 23€
Brownie de bou amb crema de verduretes 12€
**CUa de bou amb vermut negre & foie 16€
*Braó de vedella desosat amb crosta
d’idiazàbal 12€
**Garrinet cruixent amb patatetes i ceba confitada 17€
**Cuixa d’ànec confitada amb fruits del bosc 13€
*Xai cuit a baixa temperatura amb parmentier de patata 16€
**Filet de vedella 22€
**Entrecot de vedella 19€
**Costelles i mitjanes de cabrit a la brasa 16€
**Costellam de porc marinat amb salsa BBQ 16€
***Hamburguesa de tofu 11€
**Magret amb reducció de Pedro Ximénes 15€
**Hamburguesa de magret amb foie i cruixent de ceba 17€
**Peus de porc cruixents i desosats 14€
Ració de pa de coca amb tomàquet 3,5€ / Pa sense gluten 2,75€
Les Postres
*Vegetarians – *Sense Gluten – *Sense Lactosa
**Suc de taronja 3,5€
Carrot cake 5€
*Mel i mató 4,5€
Pastís de formatge 5€
Tarta Sacher 5,5€
*Iogurt de la casa 3,75€
Culant de xocolata amb torró 5,95€
Tatin de poma vainilla 5,95€
Trufes de xocolata amb nata 5€
Profiterols de nata amb xocolata calenta 4,95€
Tiramissú 4,75€
**Fruita del temps 2,75€
*Flam de formatge 3,5€
*Flam d’ou amb nata 3,5€
*Flam de cafè 3,5€
Gelats I Sorbets
*Gelat de xocolata 4,95€
*Gelat de coco 4,95€
*Gelat de vainilla 4,95€
*Gelat de torró 4,95€
*Sorbet de llimona 4,95€
*Sorbet de mojito 4,95€
*Sorbet de mandarina 4,95€
⏰ Horari de cuina 13:00-15:30 / 20:30-23:00
⏰ Horari de sala i Terrassa 13:00-17:00 / 20:30-00:00
Menú laboral dia 15,95€
Laboral nit 18,95€ ( nits de dimecres i dijous)
Entrants a escollir
***Amanida verda amb tonyina
**Carpaccio de tomàquet amb formatge de cabra i olivada
**Crema de verdures
**Piquillos farcits de bacallà
**Rissoto de ceps
Focaccia de verduretes amb botifarra blanca, negre i sardines
***Revoltim de gírgoles amb llagostins
Segons a escollir
***Ventresca de tonyina amb confit de ceba i olivada
***Hamburguesetes de calamar a l’allet
Brownie de bou amb crema de ceps
**Peus de porc a la brasa
**Xurrasco de vedella a la brasa amb ximi xurri
**Bistec de vedella a la brasa
**Pernilets de pollastre al forn
***Hamburguesa vegeteriana de tofu
Postres
Pastís de formatge
*Mel i mató
Sacher
Carrot cake
**Tarta Santiago
*Gelat de comtessa
Tiramissú
Profiterols amb xocolata calenta
*Flam d’ou
*Flam de café
*Flam de formatge
*Gelats i sorbets
*iogur
***Pinya natural
Si ho desitgen els podem preparar les sobres per endur (0,50€)
Inclou – Vi de la casa ( 1 ampolla per 3 pax ) o una consumició per persona
Pa sense gluten 2,5€ / repetició de pa de pagès 0,95€
Menú infantil 13€ ( plat combinat)
Macarrons + hamburguesa + aigua
Flam o gelat de xocolata o gelat de vainilla
*Vegetarians – *Sense Gluten – *Sense Lactosa
(consulteu la guarnició dels plats)
⏰ Horari de cuina 13:00-15:30
⏰ Horari de sala i terrassa 13:00-17:00 / 20:30-00:00
Menú cap de setmana 26,95€
*Vegeterians – *Sense gluten – *Sense lactosa
(Consulteu els acompanyaments dels plats)
Primers a triar
***Verduretes a la brasa amb romesco
**Piquillos farcits de bacallà
**Cargols guisats
Escudella amb galets farcits de carn
*Wok de tallarines amb llagostins
**Amanida amb formatge de cabra i vinagreta de fruits secs
Segons a triar
**Mandonguilles amb sípia
**Fricandó amb bolets
**Mitjana de vedella a la brasa
**Botifarra blanca i negra amb gírgoles
***Hamburguesa vegeteriana de tofu
*Bacallà gratinat amb all i oli
**Salmó amb cremñós de patata
Postres a triar
Pastís de formatge
Sacher
*Mel i mató
Carrot cake
**Tarta Santiago
*Gelat de comtessa
Tiramissú
Profiterols amb xocolanta calenta
*Flam d’ou
*Flam de café
*Flam de formatge
*Gelats i sorbets
*Iogur
**Pinya natural
Si ho desitgen els podem preparar les sobres per endur (0,50€)
Inclou – Vi de la casa ( 1 ampolla per 3 pax) o una consumició per persona
Pa sense gluten 2,5€ / repetició de pa de coca 3,5€
Menú infantil (plat combinat) 13€
Macarrons a la bolonyesa + hamburguesa de vedella +aigua
Flam o iogur o gelat de xocolata o gelat de vainilla
⏰ Horari de cuina 13:00-15:30 / 20:30-23:00
⏰ Horari de sala i Terrassa 13:00-17:00 / 20:30-00:00
TAPES (només a les nits)
Vegeterians – Sense gluten – Sense lactosa
Consulteu els acompanyaments dels plats
Tapes :De Carn
**Pernil ibèric 16€
** Cua de bou amb 9,75€
** Peus de porc cruixents i desosats 8,75€
Croquetes de foie amb ceps (3u.) 5,90€
Croquetes de pernil (3u.) 5,90€
Patates farcides de carn rostida 6€
** Costellam de porc marinat amb BBQ 8€
*Braó de vedella amb idiazàbal 9,15€
Torradeta de pernil ibèric i encenalls de foie (2u.) 6€
Caneló d’ànec amb foie 6,95€
Ravioli de cua de bou amb reducció de vi del Priorat 6,5€
**Foie a la planxa 7,5€
*Mini hamburguesa de vedella amb formatge i ceba (3u.) 6,7€
Xampinyó de foie & parmesà (3u.) 6,5€
**Cruixent de garrinet desosat 12€
**Cargols a la llauna 8€
**Magret d’ànec a la brasa 7,9€
**XIstorretes 5€
**Steak tartar de vedella 13€
Tapes :De Peix
***Anxova de Santoña (00) 1,7€ unitat
***Carpaccio de pop 6,75€
***Tataki de tonyina & soja 11€
***Pop a la gallega 8€
**Carxofeta farcida de verduretes i llagostins amb parmesà (2u.) 6,5€
*Xipirons a l’andalusa 7,5€
***LLagostins amb confit de ceba 7,95€
*Cruixent de llagostins (3u.) 5,9€
*Bunyolets negres de bacallà a la muselina d’all (3u.) 6€
***Hamurguesetes de calamar a l’allet 6,5€
Tapes :Ni Carn Ni Peix
*Carpaccio de tomàquet amb olivada
i formatge de cabra 6,5€
*Amanida amb formatge de cabra 6,75€
**OU estrellat sorpresa 6€
*Croqueta de gorgonzola (3u.) 5,9€
*Culan de formatges 5,9€
**Patates braves 5,95€
**Pebrots del Padró 5,25€
*Tempura de verduretes & soja 5,9€
*Caneló de ceps 7,95€
*Risotto de ceps 7€
A la nostra carta de tapes no hi han primers ni segons, totes elles es cuinen al moment i es serviran segons l’ordre de la cuina per mantenir la seva frescura
Ració de pa de coca amb tomàquet 3,5€ / Pa sense gluten 2,75€
MENÚ DEGUSTACIÓ 33€
Menú vàlid a les nits i taula completa
Carpaccio de tomàquet amb olivada i formatge de cabra
Torradeta amb pernil ibèric
Bunyolet negre de bacallà a la muselina d’all
Mini hamburegueseta de calamar a l’allet
Carxofeta farcida de verduretes i llagostins amb parmesà
Cruixent de llagostins
Mini hamburguesa de vedella amb formatge i ceba confitada
Caneló d’ànec amb foie
Xampinyó a la brasa farcit amb foie i gratinat amb parmesà
Bownie de bou amb crema de bolets
Inclou
Pa de coca amb tomàquet i una beguda per persona
(Aigua, refresc, cervesa de barril, copa de vi o copa de cava)
Postre a triar
Les Postres
*Vegetarians – *Sense Gluten – *Sense Lactosa
**Suc de taronja 3,5€
Carrot cake 5€
*Mel i mató 4,5€
Pastís de formatge 5€
Tarta Sacher 5,5€
*Iogurt de la casa 3,75€
Culant de xocolata amb torró 5,95€
Tatin de poma vainilla 5,95€
Trufes de xocolata amb nata 5€
Profiterols de nata amb xocolata calenta 4,95€
Tiramissú 4,75€
**Fruita del temps 2,75€
*Flam de formatge 3,5€
*Flam d’ou amb nata 3,5€
*Flam de cafè 3,5€
Gelats I Sorbets
*Gelat de xocolata 4,95€
*Gelat de coco 4,95€
*Gelat de vainilla 4,95€
*Gelat de torró 4,95€
*Sorbet de llimona 4,95€
*Sorbet de mojito 4,95€
*Sorbet de mandarina 4,95€
⏰ Horari de cuina 13:00-15:30 / 20:30-23:00
⏰ Horari de sala i Terrassa 13:00-17:00 / 20:30-00:00
Menú grups
(mínim 8 pax)
Vegeterians – sense gluten – sense lactosa
( consulteu els acompanyaments del plats)
Menú nº 1 – 30€
Per picar
**Carpaccio de tomàquet amb formatge de cabra i olivada
*Cruixent de llagostins
*Patates braves
**Ous estrellats amb pernil
*Caneló d’ànec amb foie
**Rissoto de ceps
Menú nº 2 – 35€
Per picar
**Amanida amb formatge de cabra caramelitzat
***Llagostins saltejats amb ceba confitada
*Tempura de verduretes amb soja
*Patates braves
**Rissoto de ceps
*Caneló de galta de vedella amb idiazàbal
**Ous estrellats amb pernil d’ànec i foie
Segon plat a triar amb els menús 1 i 2
*Bacallà gratinat amb all i oli
***Ventresca de tonyina amb ceba i olivada
**Cuixa d’ànec confitada amb fruits vermells
**Mitjana de vedella a la brasa
**Secret Duroc a la brasa
**Hamburguesa vegeteriana de tofu
Inclou – vi de la casa ( 1 ampolla per 3 pax) o una consumició per persona
Postres a triar
MENÚ DE SANT ESTEVE, ANY NOU I DIA DE REIS
*Vegeterians –*Sense gluten – *Sense lactosa
(Consulteu els acompanyaments dels plats)
Priners a triar
**Amanida amb espàrrecs de marge a la brasa i cruixent de pernil
**Cors de carxofa farcits de verduretes i llagostins gratinats amb parmesà
***Pop a la gallega
*Bunyols negres de bacallà a la muselina d’all amb crema de poma caramelitzada
*Xampinyons a la brasa farcits de foie i gratinats
Caneló de pollastre de pagès amb tòfona
Segons a triar
***Calamarcets guisats amb ceba i mongetes
*Bacallà amb crema de ceps
**Steak tartar de vedella amb torradete i patates fregides
**Magret d’ànec a la brasa amb reducció de P.X.
**Cruixent de garrinet amb patates i ceba confitada
*Mitjana de vedella a la brasa al pebre verd
Postres a triar
Inclou – Vi de la casa ( 1 ampolla per 3 pax) o una consumició per persona
Pa sense gluten 2,5€ / repetició de pa de coca 3,5€
40€
Menú infantil (plat combinat) 13€
Macarrons a la bolonyesa + hamburguesa de vedella +aigua
Flam o iogur o gelat de xocolata o gelat de vainilla
Carta de vins i caves
NEGRES
EMPORDÀ TERRA DE VENTS – Samsó & Cabernet sauvignon 13,5 % -19,5€
EMPORDÀ NOMÉS – Garnatxa negra 14,5% -18,5€
PRIORAT GR174 Garnatxa & Carinyena & Cabernet Sauvignon 15% 19,5€
PRIORAT AUTOR RESERVA Garnatxa & Samsó & Cabernet Sauvignon 14% 18€
MONTSANT ÈTNIC– Garnatxa i Carinyena – 14,5 % – 19€
MONTSANT ANSARÓ– 14,5 % – 16€
TERRA ALTA LAFOU. EL SENDER – Garnatxa negra & Syrah 14% -21€
COSTERS DEL SEGRE SIÓS NATURE – Syrah 14% -20€
RIBERA DEL DUERO PORTIA – Tempranillo – 13,5 % – 17,5€
NAVARRA FORTIUS – tempranillo – 13,5 % – 13€
RIOJA MARQUÉS DE VITORIA – Criança – 13,5 % 17€
RIOJA LINDES DE REMELLURI – Criança – 14% – 22,5€
RIOJA MARQUÉS DE VITORIA (50 cl. ) – Criança – 13,5 % 12€
BLANCS
PENEDÈS GRAMONA MUSTILLANT ( AGULLA) – Raïm ecològic 11,5% – 16€
ALELLA PB. ALTA ALELLA – Pansa blanca – 12% – 17€
PENEDÈS GRAMONA GESSAMÍ – Ecològic 11 % – 19,5€
PRIORAT EL TEMPLE– Garnatxa blanca & Macabeu – 13,75 % – 16€
NAVARRA FORTIUS – Viura & Chardonnay – 12,5 % – 13€
RIOJA FAUSTINO COLLECTION -VIURA & CHARDONNAY – 12% – 16€
RUEDA PORTIA – Verdejo – 12,5 % – 16€
RIAS BAIXAS LEIRAS– Albariño – 12,5 % – 18,5€
ROSATS
NAVARRA FORTIUS – 13,5 % – 13€
CATALUNYA EL TEMPLE – 13% – 16€
RIOJA CAMPILLO – Garnatxa – 13,5% – 15€
CAVES
PORTELL ROSÉ TREPAT – 16€
PORTELL – Brut reserva 15€
PORTELL – Brut nature 18€
LLOPART –Brut nature reserve 24€
TISSANES I COPES
TISSANA de vi 14€
TISSANA de cava 16€
TISSANA de cava ROSAT 16€
COPA de cava 3,75€
COPA de vi negre ( navarra ) 2,5€
COPA de vi blanc ( navarra ) 2,5€
COPA de vi rosat ( navarra ) 2,5€
COPES PREMIUM
COPA de vi negre 3,75€
(Priorat, Montsant,Terra Alta, Ribera del Duero)
COPA de vi blanc 3,75€
(Verdejo, Chardonnay, Albariño)
COPA de vi rosat 3,75€
(Rioja)
Imatges
no images were found
Contacte
