Benvinguts al Sal i Pebre seieu i GAUDIU!

null
null

La nostra cuina

Cuina tradicional i de mercat són els trets característics del nostre Restaurant Sal i Pebre, acompanyat de la selecció dels millors productes de proximitat. Cuinem plats d’ara i d’abans, d’aquí i d’arreu i amb un toc avanguardista.
null

Oferta variada

Oferim menú, carta i una gran varietat de tapes que anem canviant segons la temporada. També disposem de menús per grups tots ells adaptats a les vostres necessitats. I ara també per endur!
null

Terrassa exterior

Servei de Terrassa exterior durant tot l’any adaptada a l’hivern amb calefacció i especial per grups.

Que no t’ho expliquin…  Reserva ja!

Els nostres Plats

Horari de cuina 13:00-15:30 / 20:30-23:00
⏰ Horari de sala i Terrassa 13:00-17:00 / 20:30-00:00

CARTA

VegeteriansSense glutenSense lactosa

Consulteu els acompanyaments dels plats

Entrants freds

**Micuit amb torradetes i melmelada de gerds 13,75€

***Anxoves de Santoña (00) 1,7€ unitat

**Plat de pernil 23€

**Amanida tèbia d’espàrrecs de marge

amb cruixent de pernil 13€

***Amanida verda amb tonyina i vinagreta de fruits secs 11,5€

**Amanida amb formatge de cabra i vinagreta agredolça 12€

**Carpaccio de tomàquet amb formatge de cabra i olivada 10€

Entrants calents

**Cargols a la llauna 15€

***POp a la brasa 18€

***Pop a la gallega 16€

**Cors de carxofa farcits de llagostins i verduretes amb parmesà 13€

*Xampinyons a la brasa farcits de foie i gratinats amb parmesà 13€

*Cruixent de llagostins 10€

*Patates braves 10€

*Xipirons a l’andalusa 14€

**Xistorretes a la sidra 9,75€

Croquetes de pernil de Guijuelo 11,8€

Croquetes de ceps amb fetge d’ànec 11,8€

Croquetes de parmesà i gorgonzola amb fruits secs 11,8€

**Pebrots del Padró 10€

*Bunyols negres de bacallà amb all I oli 12€

Ous, pasta, canelons i risottos

**Ous estrellats amb patates, pernil

d’ànec i foie 12€

*Ous estrellats amb patates, formatge

de cabra i pernil ibèric 12

**OUs estrellats amb pernil 12

*Pasta fresca farcida de formatges

(pesto o bolonyesa) 10€

Caneló de rostit 10

Caneló d’ànec amb foie 13

*Caneló de ceps 13€

*Risotto de ceps 13

Ravioli de cua de bou amb reducció

de vi del Priorat 13€

Ració de pa de coca amb tomàquet 3,5€ / Pa sense gluten 2,75

 

Cuina del mar

***Tataki de tonyina vermella 18€

***Hamburguesetes de llagostins 13€

***Hamburguesetes de calamar a l’allet 13€

*Bacallà gratinat amb all i oli suau 15€

***CAlamarcets amb ceba i mongetes 15

**Salmó amb cremós de patata 13€

***Ventresca de tonyina amb olivada i ceba confitada 13€

**LLenguado a la planxa amb cremós de patata (peça) 19€

***Calamarcets a la planxa 14€

***LLagostins amb confit de ceba 15€

 

Les nostres carns

**Steak tartar de vedella 23€

Brownie de bou amb crema de verduretes 12€

**CUa de bou amb vermut negre & foie 16€

*Braó de vedella desosat amb crosta

d’idiazàbal 12€

**Garrinet cruixent amb patatetes i ceba confitada 17€

**Cuixa d’ànec confitada amb fruits del bosc 13€

*Xai cuit a baixa temperatura amb parmentier de patata 16€

**Filet de vedella 22€

**Entrecot de vedella 19€

**Costelles i mitjanes de cabrit a la brasa 16€

**Costellam de porc marinat amb salsa BBQ 16€

***Hamburguesa de tofu 11€

**Magret amb reducció de Pedro Ximénes 15€

**Hamburguesa de magret amb foie i cruixent de ceba 17€

**Peus de porc cruixents i desosats 14€

 
 

Ració de pa de coca amb tomàquet 3,5€ / Pa sense gluten 2,75

Les Postres 

*Vegetarians *Sense Gluten *Sense Lactosa


**Suc de taronja 3,5
Carrot cake
5
*Mel i mató 4,5
Pastís de formatge
5
Tarta Sacher
5,5
*Iogurt de la casa 3,75€
Culant de xocolata amb torró 5,
95€
Tatin de poma vainilla 5,
95€
Trufes de xocolata
amb nata 5€
Profiterols de nata amb xocolata calenta 4,9
5
Tiramissú 4,
75€
**Fruita del temps 2,75€
*Flam de formatge 3,5
*Flam d’ou amb nata 3,5
*Flam de cafè 3,5€

Gelats I Sorbets


*Gelat de xocolata 4,95€
*Gelat de coco 4,95€
*Gelat de vainilla 4,95€
*Gelat de torró 4,95€
*Sorbet de llimona 4,95€
*Sorbet de mojito 4,95€
*Sorbet de mandarina 4,95€

Horari de cuina 13:00-15:30 / 20:30-23:00
⏰ Horari de sala i Terrassa 13:00-17:00 / 20:30-00:00

Menú laboral dia 15,95€
Laboral nit
18,95€ ( nits de dimecres i dijous)

Entrants a escollir

**Gaspatxo amb entrebancs
***Amanida de pasta amb peix i marisc
***Amanida verda amb tonyina
Farcellet d’espàrrecs de marge amb bacó
**Ous estrellats amb sobrassada
Croquetes de pollastre
**Rissoto de ceps



Segons a escollir

***Lluç a la donostiarra
***Marmitaco
**Picantó a la brasa
**Bistec de vedella a la brasa
**Botifarra a la brasa
**Xurrasco de vedella a la brasa
**Peus de porc a la brasa
***Hamburguesa vegeteriana de tofu

Postres 

Pastís de formatge
Sacher
Carrot cake
**Tarta Santiago
*Gelat de comtessa
Tiramissú
Profiterols amb xocolata calenta
***Síndria
*Flam d’ou
*Flam de café
*Flam de formatge
*Gelats i sorbets
*iogur

***Pinya natural

 

Si ho desitgen els  podem preparar les sobres per endur (0,50€)

 Inclou – Vi de la casa ( 1 ampolla per 3 pax ) o una consumició per persona

(Ampolla de vi per 2 pax suplement de 5€)
Pa sense gluten 2,5€ / repetició de pa de pagès 0,95€

Menú infantil 13€ ( plat combinat)
 Macarrons +  hamburguesa + aigua
Flam o gelat de xocolata o gelat de vainilla 

*Vegetarians *Sense Gluten *Sense Lactosa
(consulteu la guarnició dels plats)

 

Horari de cuina 13:00-15:30 
Horari de sala i terrassa 13:00-17:00 / 20:30-00:00

Menú cap de setmana 26,95€
*Vegeterians – *Sense gluten *Sense lactosa
(Consulteu els acompanyaments dels plats)

Primers a triar

**Gaspatxo amb entrebancs
***Amanida amb varietat d’enciams i tataki de tonyina
***Esqueixada de bacallà
*Pasta fresca farcida de formatges amb pesto
**Rissoto de ceps
***Llagostins amb confit de ceba
Caneló d’ànec amb foie

Segons a triar

**Conill amb cargols
**Mitjana de vedella a la brasa
*Rodó de pollastre farcit de pernil i formatge a la carbonara
***Hamburguesa vegeteriana de tofu
**Presa 100% Duroc a la brasa
**Ventresca de tonyina amb ceba confitada i olivada
*Bacallà gratinat amb all i oli

 

Postres a triar

Pastís de formatge
Sacher

Carrot cake
**Tarta Santiago
*Gelat de comtessa
Tiramissú
Profiterols amb xocolanta calenta
*Flam d’ou
*Flam de café
*Flam de formatge
*Gelats i sorbets
*Iogur
**Pinya natural
**Síndria

 Si ho desitgen els  podem preparar les sobres per endur (0,50€)

Inclou Vi de la casa ( 1 ampolla per 3 pax)  o una consumició per persona
(Ampolla de vi per 2 pax suplement de 5€)
Pa sense gluten 2,5€ / repetició de pa de coca 3,5€

Menú infantil (plat combinat) 13€
Macarrons a la bolonyesa + hamburguesa de vedella +aigua
Flam o iogur o gelat de xocolata o gelat de vainilla

Horari de cuina 13:00-15:30 / 20:30-23:00
⏰ Horari de sala i Terrassa 13:00-17:00 / 20:30-00:00

TAPES (només a les nits)

VegeteriansSense glutenSense lactosa

Consulteu els acompanyaments dels plats

Tapes :De Carn

**Pernil ibèric 16€
** Cua de bou amb 9,75€

** Peus de porc cruixents i desosats 8,75€

Croquetes de foie amb ceps (3u.) 5,90€

Croquetes de pernil (3u.) 5,90€

Patates farcides de carn rostida 6€

** Costellam de porc marinat amb BBQ 8€

*Braó de vedella amb idiazàbal 9,15€

Torradeta de pernil ibèric i encenalls de foie (2u.) 6€

Caneló d’ànec amb foie 6,95€

Ravioli de cua de bou amb reducció de vi del Priorat 6,5€

**Foie a la planxa 7,5€

*Mini hamburguesa de vedella amb formatge i ceba (3u.) 6,7€

Xampinyó de foie & parmesà (3u.) 6,5€

**Cruixent de garrinet desosat 12€

**Cargols a la llauna 8€

**Magret d’ànec a la brasa 7,9€

**XIstorretes 5€

**Steak tartar de vedella 13€

Tapes :De Peix

***Anxova de Santoña (00) 1,7€ unitat

***Carpaccio de pop 6,75€

***Tataki de tonyina & soja 11€

***Pop a la gallega 8€

**Carxofeta farcida de verduretes i llagostins amb parmesà (2u.) 6,5€

*Xipirons a l’andalusa 7,5€

***LLagostins amb confit de ceba 7,95€

*Cruixent de llagostins (3u.) 5,9€

*Bunyolets negres de bacallà a la muselina d’all (3u.) 6€

***Hamurguesetes de calamar a l’allet 6,5€

Tapes :Ni Carn Ni Peix

*Carpaccio de tomàquet amb olivada

i formatge de cabra 6,5€

*Amanida amb formatge de cabra 6,75€

**OU estrellat sorpresa 6€

*Croqueta de gorgonzola (3u.) 5,9€

*Culan de formatges 5,9€

**Patates braves 5,95€

**Pebrots del Padró 5,25€

*Tempura de verduretes & soja 5,9€

*Caneló de ceps 7,95€

*Risotto de ceps 7

A la nostra carta de tapes no hi han primers ni segons, totes elles es cuinen al moment i es serviran segons l’ordre de la cuina per mantenir la seva frescura

Ració de pa de coca amb tomàquet 3,5€ / Pa sense gluten 2,75

 

MENÚ DEGUSTACIÓ 33€


Menú vàlid a les nits i taula completa

Carpaccio de tomàquet amb olivada i formatge de cabra


Torradeta amb pernil ibèric


Bunyolet negre de bacallà a la muselina d’all

 

Mini hamburegueseta de calamar a l’allet


Carxofeta farcida de verduretes i llagostins amb parmesà


Cruixent de llagostins


Mini hamburguesa de vedella amb formatge i ceba confitada


Caneló d’ànec amb foie


Xampinyó a la brasa farcit amb foie i gratinat amb parmesà

 

Bownie de bou amb crema de bolets


Inclou


Pa de coca amb tomàquet i una beguda per persona
(Aigua, refresc, cervesa de barril, copa de vi o copa de cava)


Postre a triar

Les Postres 

*Vegetarians *Sense Gluten *Sense Lactosa


**Suc de taronja 3,5
Carrot cake
5
*Mel i mató 4,5
Pastís de formatge
5
Tarta Sacher
5,5
*Iogurt de la casa 3,75€
Culant de xocolata amb torró 5,
95€
Tatin de poma vainilla 5,
95€
Trufes de xocolata
amb nata 5€
Profiterols de nata amb xocolata calenta 4,9
5
Tiramissú 4,
75€
**Fruita del temps 2,75€
*Flam de formatge 3,5
*Flam d’ou amb nata 3,5
*Flam de cafè 3,5€

Gelats I Sorbets


*Gelat de xocolata 4,95€
*Gelat de coco 4,95€
*Gelat de vainilla 4,95€
*Gelat de torró 4,95€
*Sorbet de llimona 4,95€
*Sorbet de mojito 4,95€
*Sorbet de mandarina 4,95€

 

 

 

Horari de cuina 13:00-15:30 / 20:30-23:00
⏰ Horari de sala i Terrassa 13:00-17:00 / 20:30-00:00

Menú grups
(mínim 8 pax)

Menú nº 1 – 30€
Per picar

**Carpaccio de tomàquet amb formatge de cabra i olivada
*Cruixent de llagostins
*Patates braves
**Ous estrellats amb pernil
*Caneló d’ànec amb foie
**Rissoto de ceps

Menú nº 2 – 35€
Per picar

**Amanida amb formatge de cabra caramelitzat
***Llagostins saltejats amb ceba confitada
*Tempura de verduretes amb soja
*Patates braves
**Rissoto de ceps
*Caneló de galta de vedella amb idiazàbal
**Ous estrellats amb pernil d’ànec i foie

 

Segon plat a triar amb els menús 1 i 2

*Bacallà gratinat amb all i oli
***Ventresca de tonyina amb ceba i olivada
**Cuixa d’ànec confitada amb fruits vermells
**Mitjana de vedella a la brasa
**Secret Duroc a la brasa
**Hamburguesa vegeteriana de tofu

Inclou – vi de la casa ( 1 ampolla per 3 pax) o una consumició per persona

Postres a triar

 

Vegeterianssense glutensense lactosa
( consulteu els acompanyaments del plats)

 

 

 

 

 

 

Carta de vins i caves

NEGRES

EMPORDÀ TERRA DE VENTS – Samsó & Cabernet sauvignon   13,5 % -19,5€

EMPORDÀ NOMÉS – Garnatxa negra 14,5% -18,5€

PRIORAT GR174  Garnatxa & Carinyena & Cabernet Sauvignon  15%  19,5€

PRIORAT AUTOR RESERVA  Garnatxa & Samsó & Cabernet Sauvignon  14%  18€

MONTSANT ÈTNIC– Garnatxa i Carinyena  – 14,5 % – 19€

MONTSANT ANSARÓ–  14,5 % – 16€

TERRA ALTA LAFOU. EL SENDER – Garnatxa negra & Syrah 14% -21€

COSTERS DEL SEGRE SIÓS NATURE – Syrah 14% -20€

RIBERA DEL DUERO PORTIA – Tempranillo – 13,5 %  – 17,5€

NAVARRA FORTIUS – tempranillo – 13,5 %  – 13€

RIOJA MARQUÉS DE VITORIA  – Criança  – 13,5 %  17€

RIOJA LINDES DE REMELLURI – Criança – 14% – 22,5€

RIOJA MARQUÉS DE VITORIA (50 cl. ) – Criança  – 13,5 %  12€

 

BLANCS

PENEDÈS GRAMONA MUSTILLANT ( AGULLA)  – Raïm ecològic 11,5% – 16€

ALELLA PB. ALTA ALELLA – Pansa blanca – 12% – 17€

PENEDÈS GRAMONA GESSAMÍ – Ecològic 11 % – 19,5€

PRIORAT EL TEMPLE– Garnatxa blanca & Macabeu – 13,75 %  – 16€

NAVARRA FORTIUS – Viura & Chardonnay – 12,5 %  – 13€

RIOJA FAUSTINO COLLECTION -VIURA & CHARDONNAY – 12% – 16€

RUEDA PORTIA – Verdejo – 12,5 %  – 16€

RIAS BAIXAS LEIRAS– Albariño – 12,5 %  – 18,5€

 

ROSATS

NAVARRA FORTIUS – 13,5 %  – 13€

CATALUNYA EL TEMPLE – 13% – 16€

RIOJA CAMPILLO – Garnatxa – 13,5% – 15€

 

CAVES

PORTELL ROSÉ  TREPAT – 16€

PORTELL  – Brut reserva       15€

PORTELL – Brut nature         18€

LLOPART –Brut nature reserve 24€

 

TISSANES I COPES

TISSANA de vi        14€

TISSANA de cava   16€

TISSANA de cava ROSAT 16€

COPA de cava         3,75€

 

COPA de vi negre ( navarra ) 2,5€

COPA de vi blanc ( navarra ) 2,5€

COPA de vi rosat ( navarra ) 2,5€

 

COPES PREMIUM

COPA de vi negre 3,75€

(Priorat, Montsant,Terra Alta, Ribera del Duero)

COPA de vi blanc 3,75€

(Verdejo, Chardonnay, Albariño)

COPA de vi rosat 3,75€

(Rioja)

 

Imatges

no images were found

Instagram

Contacte

QR