Welcome to Sal i Pebre sit down and ENJOY!
Our cuisine
Varied offer
Outdoor Terrace
Don't let them tell you ... Book now!
Nuestros platos
⏰ (Consultar acompañamientos *Por favor, dígale al camarero si tiene alguna intoleráncia )
⏰ Horario de sala y terraza 13:00-17:00 / 20:30-00:00
CARTA
Vegetarians Sin lactosa Gluten free Sin lactosa Lactose free
ENTRANTS FREDS
| Salada la brasaxova de Santoña (00) | 2eur/u. |
| ..a la brasacuit amb torradetes i melmelada de gerds | 18 |
| .lat de pernil | 24 |
| Salad withanida verda amb tonyina i vinagreta de fruits secs | 11,50 |
| Salad withanida amb formatge de cabra i vinagreta agredolça | 12 |
| Salad withanida tèbia d’espàrrecs de marge amb cruixent de pernil | 13 |
| ..rpaccio de tomàquet amb olivada i formatge de cabra | 10 |
ENTRANTS CALENTS
| ..rgols a la llauna | 16 |
| . .p a la brasa | 19 |
| .ors de carxofa farcits de llagostins i verduretes amb parmesà | 16 |
| Lamb.mpinyons a la brasa farcits de foie i gratinats amb parmesà | 17 |
| Crispy prawns | 12 |
| ..tates braves | 10 |
| Lambipirons a l’andalusa | 14 |
| Lamba la brasastorretes a la sidra | 9,75 |
| Croquetes (pernil de Guijuelo o ceps amb foie o gorgonzola i nous) | 11,80 |
| . -brots de Padró | 10 |
| Bunyols negres de bacallà amb all i oli | 12 |
| .alamar d’Arenys a l’andalusa | 15 |
GYOZAS, OUS, PASTA, CANELONS I RISOTTOS
| Gyozas de gambetes al curry | 16,95 |
| Gyozas de melós de vedella a la mel | 16,95 |
| Crujiente de yozas de ceps i trompetes | 16,95 |
| Eggs.s estrellats amb patates, formatge de cabra i pernil | 12 |
| Eggs.s estrellats amb patates i pernil | 12 |
| Eggs.s estrellats amb patates, pernil d’ànec i foie | 14 |
| .asta fresca farcida de formatges (pesto / bolonyesa) | 12 |
| Canelón de asado | 10 |
| Duck cannelloni with foie | 13 |
| .aneló de ceps | 13 |
| Ra la brasasotto de ceps | 14 |
| Raviolis XXL de cua de bou amb reducció de Vi del Priorat | 14 |
CARTA
CUINA DEL MAR
| Tuna tataky.taki de tonyina vermella | 19 |
| ..mburguesetes de llagostins | 15 |
| ..mburguesetes de calamar a l’allet | 15 |
| Cod au gratin with garlic and mild oil | 18 |
| “K .kotxas” de bacallà al pil pil | 23 |
| ..lamarcets amb ceba i mongetes | 17 |
| ..lamarcets a la planxa | 17 |
| Salmó amb cremós de patata | 13 |
| Bao de gambetes al curry | 15,50 |
| . -ntresca de tonyina amb olivada i ceba confitada | 14 |
| PRlenguado a la planxa amb parmentier de patata | 24 |
| PRlagostins amb confit de ceba | 16 |
LES NOSTRES CARNS
| Steak tartar de vedella | 24 |
| ..a de bou amb vermut negre i foie | 19 |
| Crujiente de .rrinet cruixent amb patates i ceba confitada | 20 |
| ..ixa d’ànec confitada amb fruits del bosc | 16 |
| Tuna tatakyerrina de xai cuita a baixa temperatura amb parmentier de patata | 17 |
| Bao de cua de toro amb salsa hoisin | 15,50 |
| Filetea la brasalet de vedella | 24 |
| ...gret amb reducció de Pedro Ximénes | 17 |
| Entrecota la brasatrecot de vedella | 23 |
| . .stelles i mitjanes de cabrit a la brasa | 22 |
| . .stellam de porc marinat amb salsa BBQ | 18 |
| Filetea la brasalet de vaca gallega madurada | 25 |
| ..mburguesa de magret amb foie cruixent i ceba | 19 |
| . -us de porc cruixents i desossats | 18 |
| Tuna tatakyxuletó de vaca gallega madurada (1kg) | 58 |
| Tuna tataky.taki de vaca gallega madurada | 20 |
| Tuna tatakyxuletó de vaca gallega madurada (500gr) | 29 |
LES POSTRES
| Carrot cake | 5 |
| S.c de taronja | 5 |
| Tuna tataky.rta de Santiago | 5,50 |
| ..el i mató | 5,50 |
| Cheesecake | 5,50 |
| Hogurt de la casa | 3,75 |
| Coulant de xocolata amb torró | 6,50 |
| Tatin de poma vainilla | 6,50 |
| Chocolate truffles with cream | 5,50 |
| Profiterols de nata amb xocolata calenta | 4,95 |
| Tiramisú | 4,75 |
| Tarta de sacher | 5,50 |
| Fileter.ita del temps | 2,75 |
| Filetelam de formatge | 3,75 |
| Filetelam d’ou amb nata | 3,75 |
| Filetelam de cafè | 3,75 |
GELATS I SORBETS
| Crujiente de elat de xocolata | 4,95 |
| Crujiente de elat de coco | 4,95 |
| Crujiente de elat de vainilla | 4,95 |
| Crujiente de elat de torró | 4,95 |
| Sorbet de llimona | 4,95 |
| Sorbet de mojito | 4,95 |
| Sorbet de mandarina | 4,95 |
Horario de cocina 13:00-15:30 / 20:30-23:00
Horari de sala i Terrassa 13:00-17:00 /20:30-00:00
MENÚ LABORAL DIA 19,50€
LABORAL NIT (nits de dimecres i dijous) 23,50€
Vegetarians Sin lactosa Gluten free Sin lactosa Lactose free
Ara també podeu gaudir de la nostra carta de tapes tots els migdies
ENTRANTS A ESCOLLIR
Salad withanida de mongetes i bacallà esqueixat amb romesco
Croquetes de cua de bou amb crema de bolets
Tuna tatakyallarines amb pesto i parmesà
Caneló de melòs de vedella amb idiazàbal
..rpaccio de tomàquet amb olivada i encenalls de formatge de cabra
Ra la brasassoto de ceps
SEGÓN A ESCOLLIR
Crujiente de .lta d’ibèric guisada amb bolets
.a la brasacantó a la brasa
Ba la brasastec de vedella a la brasa
. -us de porc a la brasa
Cod au gratin with all i oli
Eggsrada a la donostiarra
.. withburguesa vegetariana de tofu
POSTRES A TRIAR
Hogurt
Cheesecake
Sacher
Carrot cake
Crujiente de elats i sorbets
Tuna tataky.rta Santiago
Crujiente de elat de comtessa
Tiramisú
Profiterols amb xocolata
Filetelam de café
Filetelam d’ou
Filetelam de formatge
..el i mató
Fileter.ita del temps
+
1 beguda o 1 ampolla de Vi de la casa per 3 persones
Menú infantil 14€ (plat combinat)
Macarrons + hamburguesa amb patates fregides + aigua
Postres (flam / gelat vainilla / gelat xocolata)
Consulteu els acompanyaments dels plats per les intoleràncies
Si ho desitgen els podem preparar les sobres per endur (0,50)
MENÚ GOURMET
VÀLID TOTA LA SETMANA
TAULA COMPLETA
3 ENTRANTS A COMPARTIR
Amanida amb espàrrecs de marge a la brasa i cruixent de pernil amb vinagreta de fruits secs
Starred eggs with sobrassada de Mallorca
Caneló d’Ànec amb foie
+
1 SEGON PLAT a triar per persona
Tataki de vaca madurada
Cargols a la llauna
Terrina de xai cuita a baixa temperatura amb parmentier de patata
Costellam d’ibèric lacat amb salsa BBQ
Magret d’ànec a la brasa amb reducció de Pedro Ximénes
Tataki de tonyina
Grilled squid
+
Postre a triar
35€
MENÚ TXULETÓ
VÀLID TOTA LA SETMANA
(MÍNIM 2 COMMENÇALS)
3 ENTRANTS A COMPARTIR
Pernil ibèric
Xistorretes a la sidra
Calamar a l’andalusa
+
Txuletó de vaca madurada (1kg)
+
1 consumició per persona o ampolla de vi per 3 persones
+
Postre a triar
53€
⏰ Horari de cuina 13:00-15:30 / 20:30 – 23:00
⏰ Horari de sala i terrassa 13:00-17:00 / 20:30-00:00
Vegetarians Sin lactosa Gluten free Sin lactosa Lactose free
MENÚ CAP DE SETMANA
35€
ENTRANTS A ESCOLLIR
..rpaccio de magret d’ànec amb foie i oli trufat
Salad withanida amb varietat d’enciams, carxofa confitada i pernil d’ànec
Ravioli XXl de cua de bou amb crema de llenties i xoriço picant
Tuna tatakyempura de calçots amb romesco
Eggs.s estrellats amb patates, pop i cansalada
SEGONS A ESCOLLIR
. -us de porc guisats amb cargols
..ixa d’ànec confitada amb fruits vermells
..a la brasatjana de vaca Frisona madurada a la brasa
Cod au gratin with all i oli
. -ntresca de tonyina amb olivada i confit de ceba
.. withburguesa vegana de tofu a la brasa
POSTRES A TRIAR
Hogurt
Cheesecake
Sacher
Carrot cake
Crujiente de elats i sorbets
Tuna tataky.rta Santiago
Crujiente de elat de comtessa
Tiramisú
Profiterols amb xocolata
Filetelam de café
Filetelam d’ou
Filetelam de formatge
..el i mató
Fileter.ita del temps
+
1 beguda o 1 ampolla de Vi de la casa per 3 persones
Menú infantil 14€ (plat combinat)
Macarrons + hamburguesa amb patates fregides + aigua
Postres (flam / gelat vainilla / gelat xocolata)
MENÚ GOURMET
VÀLID TOTA LA SETMANA
TAULA COMPLETA
3 ENTRANTS A COMPARTIR
Amanida amb espàrrecs de marge a la brasa i cruixent de pernil amb vinagreta de fruits secs
Starred eggs with sobrassada de Mallorca
Caneló d’Ànec amb foie
+
1 SEGON PLAT a triar per persona
Cargols a la llauna
Tataki de vaca madurada
Terrina de xai cuita a baixa temperatura amb parmentier de patata
Costellam d’ibèric lacat amb salsa BBQ
Magret d’ànec a la brasa amb reducció de Pedro Ximénes
Tataki de tonyina
Grilled squid
+
Postre a triar
35€
MENÚ TXULETÓ
VÀLID TOTA LA SETMANA
(MÍNIM 2 COMMENÇALS)
3 ENTRANTS A COMPARTIR
Pernil ibèric
Xistorretes a la sidra
Calamar a l’andalusa
+
Txuletó de vaca madurada (1kg)
+
1 consumició per persona o ampolla de vi per 3 persones
+
Postre a triar
53€
TAPAS
Només a les nits
Vegetarians Sin lactosa Gluten free Sin lactosa Lactose free
Consultar las guarniciones de los platos
DE CARN
. -rnil ibèric 17
..a de bou amb foie 11,40
. -us de porc cruixents 10,80
Croquetes de foie amb ceps 4u. 7,85
Croquetes de pernil 4u. 7,85
. .stellam de porc amb BBQ 10,80
Bao de cua de toro amb salsa hoisin 2u. 7,70
Ravioli XXL de cua de bou 7
Tuna tataky.taki de vaca madurada 22
Lamb.mpinyó de foie i parmesà 4u. 10
..a la brasani hamburguesa de vedella amb formatge i ceba 4u. 9,20
Gyozas de melós de vedella 4u. 10,95
.ruixent de garrinet desossat 12
..rgols a la llauna 9,60
...gret d’ànec a la brasa 10,20
Lamba la brasastorretes 5,85
Steak tartar de vedella 18
Caneló d’ànec amb foie 13
DE PEIX
Salada la brasaxova de Santoña (00) 2eur/u.
Bao de gambetes al curry 2u. 7,30
Tuna tataky.taki de tonyina i soja 12
. .p a la gallega 9,95
Cruixent de llagostins 4u. 9,60
.arxofeta farcida de verduretes i llagostins amb parmesà 2u. 8
PRlagostins amb confit de ceba 9,60
Xipirons a l’andalusa 8,40
Bunyolets negres de bacallà a la muselina d’all 4u. 9,60
Gyozas de gambeta al curry 4u.11,35
.alamar d’Arenys a l’andalusa 18
..mburguesetes de calamar 4u 12,70
NI DE CARN NI DE PEIX
Tuna tatakyempura de verduretes i soja 6
..rpaccio de tomàquet amb olivada i formatge de cabra 6
Salad withanida formatge de cabra 7,20
Eggs. estrellat sorpresa 7,20
.roqueta de gorgonzola 4u. 7,85
Crujiente de yoza de ceps i trompetes 4u. 10,95
..tates braves 6
. -brots del Padró 6
.aneló de ceps 13
Ra la brasasotto de ceps 8,40
MENÚ DEGUSTACIÓ
VÀLID A LES NITS
TAULA COMPLETA
Tomato carpaccio with olive oil and goat cheese
Torradeta de pernil ibèric
Buñuelo de bacalao negro con muselina de ajo
Artichoke stuffed with vegetables and prawns with parmesan
Mini hamburgueseta de calamar a l’allet
Crispy prawns
Mini hamburgueseta de vedella amb formatge i ceba confitada
Duck cannelloni with foie
Grilled mushroom stuffed with foie and au gratin with parmesan
Brownie de bou amb crema de bolets
+
1 consumició per persona o ampolla de vi per 3 persones
+
1 postre a triar per persona
39€
MENÚ TXULETÓ
VÀLID TOTA LA SETMANA
(MÍNIM 2 COMMENÇALS)
3 ENTRANTS A COMPARTIR
Pernil ibèric
Xistorretes a la sidra
Calamar a l’andalusa
+
Txuletó de vaca madurada (1kg)
+
1 consumició per persona o ampolla de vi per 3 persones
+
Postre a triar
53€
⏰ Cooking hours 13:00-15:30 / 20:30-23:00
⏰ Horario de sala y terraza 13:00-17:00 / 20:30-00:00
MENÚS PER GRUPS
(mímim 8 pax)
MENÚ Nº1
Per compartir
Carpaccio tomàquet amb formatge de cabra i olivada
Calamar d’Arenys a l’andalusa
Crispy prawns
Risoto de ceps
Meat canelloni
Segon plat a triar
Terrina de braó de vedella amb idiazábal
Steak tartar tallat a ganivet
Tataki de vaca madurada
Entrecot de ternera a la brasa
Llom de salmó amb parmentier de patata
Cod au gratin with all i oli
Tataki de tonyina amb soja
Hamburguesetes de calamar a l’allet amb verdures
+
1 beguda o ampolla de vi per 3 persones
+
Postre a triar
39€ iva inclòs
MENÚ GOURMET – Nº2
Per compartir
Amanida amb espàrrecs de marge a la brasa i cruixent de pernil amb vinagreta de fruits secs
Starred eggs with sobrassada de Mallorca
Caneló d’Ànec amb foie
Segon plat a triar
Cargols a la llauna
Terrina de xai cuita a baixa temperatura amb parmentier de patata
Costellam d’ibèric lacat amb salsa BBQ
Tataki de vaca vella madurada
Magret d’ànec a la brasa amb reducció de Pedro Ximénes
Tataki de tonyina
Grilled squid
+
Postre a triar
35€
Beguda no inclosa
MENÚ DEGUSTACIÓ DE TAPES- Nº3
VÀLID A LES NITS
Tomato carpaccio with olive oil and goat cheese
Torradeta de pernil ibèric
Buñuelo de bacalao negro con muselina de ajo
Artichoke stuffed with vegetables and prawns with parmesan
Mini hamburgueseta de calamar a l’allet
Crispy prawns
Mini hamburgueseta de vedella amb formatge i ceba confitada
Duck cannelloni with foie
Grilled mushroom stuffed with foie and au gratin with parmesan
Brownie de bou amb crema de bolets
+
1 beguda o 1 ampolla de Vi de la casa per 3 persones
+
1 postre a triar per persona
39€
MENÚ – Nº4
TOT PER COMPARTIR
Amanida amb formatge de cabra, fruits secs ivinagreta agredolça
Crispy prawns
Cors de carxofa farcits de verdures i gambetes
Tataki de tonyina vermella amb soja
Eggs wiyh frenc fries with duck ham
Tataki de vaca vella madurada
+
1 beguda o 1 ampolla de Vi de la casa per 3 persones
+
1 postre a triar per persona
40€
MENÚ Nº5
Per compartir
Plat de pernil
Micuit amb torradetes
Cors de carxofa farcits de verdures i gambetes
Risoto de ceps
Segon plat a triar
Terrina de xai cuita a baixa temperatura amb parmentier de patata
Confit de pato con frutos rojos
Cruixent de garrinet
Grilled squid
Langostinos con cebolla confitada
+
Postre a triar
45€
MENÚ Nº6
Per compartir
Anxoves de Santoña
Amanida tèbia d’espàrrecs de marge amb cruixent de pernil
Pop a la brasa
Croquetes de foie amb ceps
Segon plat a triar
Filet de vedella a la brasa
Cua de bou amb foie i vermut negre
Magret d’ànec a la brasa amb reducció de P.X.
Kokotxas de bacallà
Calamarcets guisats amb mongetes
+
1 beguda o 1 ampolla de Vi de la casa per 3 persones
+
Postre a triar per persona
50€
MENÚ TXULETÓ – Nº7
Per compartir
Pernil ibèric
Xistorretes a la sidra
Calamar a l’andalusa
+
Txuletó de vaca madurada (1kg)
+
1 consumició per persona o ampolla de vi per 3 persones
+
Postre a triar
53€
CARTA DE VINS I CAVES
TINTOS
| TOCAT DE L’ ALA – EMPORDÀ – Garnatxa negra – 14,5% | 24 |
| GR174 – PRIORAT – Garnatxa i Carinyena i Cabernet Sauvignon – 15% | 23 |
| BRUNUS – MONTSANT Sin lactosa Garnatxa i Carinyena – 14,5% | 26 |
| LAFOU. EL SENDER – TERRA ALTA – Garnatxa negra i Syrah – 14% | 23 |
| SIÓS NATURE – COSTERS DEL SEGRE Sin lactosa Syrah – 14% | 24 |
| PORTIA – RIBERA DEL DUERO – Tempranillo – 13,5% | 20 |
| FORTIUS – NAVARRA – Tempranillo – 13,5% | 16 |
| LINDES DE REMELLURI – RIOJA – Criança – 14% | 26 |
| CAMPILLO – RIOJA – Criança – 14,5% – 50cl | 14,95 |
BLANCOS
| GRAMONA MOUSTILLANT (AGULLA) – PENEDES – Raïm ecològic 11,5% | 19 |
| PB. ALTA ALELLA – ALELLA – Pansa blanca – 12% | 20 |
| GRAMONA GESSAMÍ – PENEDES – Ecològic 11% | 22 |
| ABADAL PICAPOLL – PLA DE BAGES – 12,5% | 24 |
| FORTIUS – NAVARRA – Viura & Chardonnay – 12,5% | 16 |
| PORTIA – RUEDA- Verdejo – 12,5% | 20 |
| CAMPILLO – RÍAS BAIXAS – Albariño – 12,5% | 24 |
ROSADOS
| FORTIUS Sin lactosa NAVARRA – 13,5% | 16 |
| ABADAL EL ROSAT Sin lactosa PLA DE BAGES – 12%
GRAMONA MART – Penedès – 11% |
24
24 |
CAVES/CHAMPAGNE
| PORTELL – Brut Nature | 22 |
| BERTHA – Brut Nature Reserve | 25 |
| LEOPARDI – Brut Nature | 36 |
| LOUIS ROEDERER – Champagne | 74 |
TISANES I COPES
| Tissana de vi (negre, blanc o rosat) | 19 |
| Tissana de cava | 23 |
| Copa de cava | 6,5 |
COPAS PREMIUM
| Copa de vi negre (Montsant / Ribera del duero) | 6,5 |
| Copa de vi negre (Navarra) | 2,95 |
| Copa de vi blanc (Verdejo / Pansa Blanca) | 6,5 |
| Copa de vi blanc (Navarra) | 2,95 |
| Copa de vi rosat (Navarra) | 2,95 |
Images
Contact
