¡Bienvenido al Sal i Pebre siéntate y DISFRUTA!
Nuestra cocina
Oferta variada
Terraza exterior
Que no te lo cuenten… ¡Reseva ya!
Nuestros platos
⏰ Horari de cuina 13:00-15:30 / 20:30-23:00
⏰ Horario de sala y Terraza 13:00-17:00 / 20:30-00:00
CARTA
Vegetarians – Sense gluten – Sense lactosa
ENTRANTS FREDS
| Anxova de Santoña (00) | 2eur/u. |
| Micuit amb torradetes i melmelada de gerds | 18 |
| Plat de pernil | 24 |
| Amanida verda amb tonyina i vinagreta de fruits secs | 11,50 |
| Amanida amb formatge de cabra i vinagreta agredolça | 12 |
| Amanida tèbia d’espàrrecs de marge amb cruixent de pernil | 13 |
| Carpaccio de tomàquet amb olivada i formatge de cabra | 10 |
ENTRANTS CALENTS
| Cargols a la llauna | 16 |
| Pop a la brasa | 19 |
| Cors de carxofa farcits de llagostins i verduretes amb parmesà | 16 |
| Xampinyons a la brasa farcits de foie i gratinats amb parmesà | 17 |
| Crujiente de langostinos | 12 |
| Patates braves | 10 |
| Xipirons a l’andalusa | 14 |
| Xistorretes a la sidra | 9,75 |
| Croquetes (pernil de Guijuelo o ceps amb foie o gorgonzola i nous) | 11,80 |
| Pebrots de Padró | 10 |
| Bunyols negres de bacallà amb all i oli | 12 |
| Calamar d’Arenys a l’andalusa | 15 |
GYOZAS, OUS, PASTA, CANELONS I RISOTTOS
| Gyozas de gambetes al curry | 16,95 |
| Gyozas de melós de vedella a la mel | 16,95 |
| Gyozas de ceps i trompetes | 16,95 |
| Ous estrellats amb patates, formatge de cabra i pernil | 12 |
| Ous estrellats amb patates i pernil | 12 |
| Ous estrellats amb patates, pernil d’ànec i foie | 14 |
| Pasta fresca farcida de formatges (pesto / bolonyesa) | 12 |
| Canelón de asado | 10 |
| Canelón de foie de pato | 13 |
| Caneló de ceps | 13 |
| Risotto de ceps | 14 |
| Raviolis XXL de cua de bou amb reducció de Vi del Priorat | 14 |
CARTA
CUINA DEL MAR
| Tataki de tonyina vermella | 19 |
| Hamburguesetes de llagostins | 15 |
| Hamburguesetes de calamar a l’allet | 15 |
| Bacalao gratinado con allioli suave | 18 |
| “Kokotxas” de bacallà al pil pil | 23 |
| Calamarcets amb ceba i mongetes | 17 |
| Calamarcets a la planxa | 17 |
| Salmó amb cremós de patata | 13 |
| Bao de gambetes al curry | 15,50 |
| Ventresca de tonyina amb olivada i ceba confitada | 14 |
| Llenguado a la planxa amb parmentier de patata | 24 |
| Llagostins amb confit de ceba | 16 |
LES NOSTRES CARNS
| Steak tartar de vedella | 24 |
| Cua de bou amb vermut negre i foie | 19 |
| Garrinet cruixent amb patates i ceba confitada | 20 |
| Cuixa d’ànec confitada amb fruits del bosc | 16 |
| Terrina de xai cuita a baixa temperatura amb parmentier de patata | 17 |
| Bao de cua de toro amb salsa hoisin | 15,50 |
| Filet de vedella | 24 |
| Magret amb reducció de Pedro Ximénes | 17 |
| Entrecot de vedella | 23 |
| Costelles i mitjanes de cabrit a la brasa | 22 |
| Costellam de porc marinat amb salsa BBQ | 18 |
| Filet de vaca gallega madurada | 25 |
| Hamburguesa de magret amb foie cruixent i ceba | 19 |
| Peus de porc cruixents i desossats | 18 |
| Txuletó de vaca gallega madurada (1kg) | 58 |
| Tataki de vaca gallega madurada | 20 |
| Txuletó de vaca gallega madurada (500gr) | 29 |
LES POSTRES
| Carrot cake | 5 |
| Suc de taronja | 5 |
| Tarta de Santiago | 5,50 |
| Mel i mató | 5,50 |
| Pastel de queso | 5,50 |
| Iogurt de la casa | 3,75 |
| Coulant de xocolata amb torró | 6,50 |
| Tatin de poma vainilla | 6,50 |
| Trufas de chocolate con nata | 5,50 |
| Profiteroles de nata con chocolate caliente | 4,95 |
| Tiramisú | 4,75 |
| Tarta de sacher | 5,50 |
| Fruita del temps | 2,75 |
| Flam de formatge | 3,75 |
| Flam d’ou amb nata | 3,75 |
| Flam de cafè | 3,75 |
GELATS I SORBETS
| Gelat de xocolata | 4,95 |
| Gelat de coco | 4,95 |
| Gelat de vainilla | 4,95 |
| Gelat de torró | 4,95 |
| Sorbet de llimona | 4,95 |
| Sorbet de mojito | 4,95 |
| Sorbet de mandarina | 4,95 |
Horari de cuina 13:00-15:30 / 20:30-23:00
Horari de sala i Terrassa 13:00-17:00 /20:30-00:00
MENÚ LABORAL DIA 18,95€
LABORAL NIT (nits de dimecres i dijous) 21,95€
Vegetarians – Sense gluten – Sense lactosa
ENTRANTS A ESCOLLIR
Amanida verda amb tonyina i vinagreta de fruits secs
Carpaccio de tomàquet amb formatge de cabra i olivada
Patatas rellenas de carne
Piquilllos farcits de bacallà
Rigatoni a la bolonyesa
Trinxat de La Cerdanya
SEGONS A ESCOLLIR
Llobarro a la donostiarra
Bacalao gratinado con "all i oli"
Tripa amb cigrons
Hamburguesa vegana de tofu
Terrina de braó de vedella cuit a baixa temperatura amb idiazàbal
Bistec de vedella a la brasa
Peus de porc a la brasa
POSTRES A TRIAR
Iogurt
Pastel de queso
Sacher
Carrot cake
Gelats i sorbets
Tarta Santiago
Gelat de comtessa
Tiramisú
Profiterols amb xocolata
Flam de café
Flam d’ou
Flam de formatge
Mel i mató
Fruita del temps
+
1 beguda o 1 ampolla de Vi de la casa per 3 persones
Menú infantil 14€ (plat combinat)
Macarrons + hamburguesa amb patates fregides + aigua
Postres (flam / gelat vainilla / gelat xocolata)
Consulteu els acompanyaments dels plats per les intoleràncies
Si ho desitgen els podem preparar les sobres per endur (0,50)
MENÚ GOURMET
VÀLID TOTA LA SETMANA
TAULA COMPLETA
3 ENTRANTS A COMPARTIR
Amanida amb espàrrecs de marge a la brasa i cruixent de pernil amb vinagreta de fruits secs
Huevos estrellados con sobrasada de Mallorca
Caneló d’Ànec amb foie
+
1 SEGON PLAT a triar per persona
Cargols a la llauna
Terrina de xai cuita a baixa temperatura amb parmentier de patata
Costellam d’ibèric lacat amb salsa BBQ
Magret d’ànec a la brasa amb reducció de Pedro Ximénes
Tataki de tonyina
Calamarcitos a la plancha
+
Postre a triar
MENÚ TXULETÓ
VÀLID TOTA LA SETMANA
(MÍNIM 2 COMMENÇALS)
3 ENTRANTS A COMPARTIR
Pernil ibèric
Xistorretes a la sidra
Calamar a l’andalusa
+
Txuletó de vaca madurada (1kg)
+
1 consumició per persona o ampolla de vi per 3 persones
+
Postre a triar
58€
33€
⏰ Horari de cuina 13:00-15:30 / 20:30 – 23:00
⏰ Horari de sala i terrassa 13:00-17:00 / 20:30-00:00
Vegetarians – Sense gluten – Sense lactosa
MENÚ CAP DE SETMANA
31€
ENTRANTS A ESCOLLIR
Llagostins amb confit de ceba
Trinxat de La Cerdanya
Canelón de foie de pato
Rissoto de ceps
Amanida amb varietat d’enciams,formatge de cabra i vinagreta agredolça
SEGONS A ESCOLLIR
Brownie de bou amb crema de verduretes
Mitjana de vedella a la brasa
Cuixa d’ànec confitada amb fruits vermells
Bacalao gratinado con "all i oli"
Salmó amb verduretes
Hamburguesa vegana de tofu a la brasa
POSTRES A TRIAR
Iogurt
Pastel de queso
Sacher
Carrot cake
Gelats i sorbets
Tarta Santiago
Gelat de comtessa
Tiramisú
Profiterols amb xocolata
Flam de café
Flam d’ou
Flam de formatge
Mel i mató
Fruita del temps
+
1 beguda o 1 ampolla de Vi de la casa per 3 persones
Menú infantil 14€ (plat combinat)
Macarrons + hamburguesa amb patates fregides + aigua
Postres (flam / gelat vainilla / gelat xocolata)
MENÚ GOURMET
VÀLID TOTA LA SETMANA
TAULA COMPLETA
3 ENTRANTS A COMPARTIR
Amanida amb espàrrecs de marge a la brasa i cruixent de pernil amb vinagreta de fruits secs
Huevos estrellados con sobrasada de Mallorca
Caneló d’Ànec amb foie
+
1 SEGON PLAT a triar per persona
Cargols a la llauna
Terrina de xai cuita a baixa temperatura amb parmentier de patata
Costellam d’ibèric lacat amb salsa BBQ
Magret d’ànec a la brasa amb reducció de Pedro Ximénes
Tataki de tonyina
Calamarcitos a la plancha
+
Postre a triar
33€
MENÚ TXULETÓ
VÀLID TOTA LA SETMANA
(MÍNIM 2 COMMENÇALS)
3 ENTRANTS A COMPARTIR
Pernil ibèric
Xistorretes a la sidra
Calamar a l’andalusa
+
Txuletó de vaca madurada (1kg)
+
1 consumició per persona o ampolla de vi per 3 persones
+
Postre a triar
58€
TAPES
Només a les nits
Vegeterians – Sense gluten – Sense lactosa
Consulteu els acompanyaments dels plats
DE CARN
Pernil ibèric 16
Cua de bou amb foie 11,40
Peus de porc cruixents 10,80
Croquetes de foie amb ceps 3u. 5,90
Croquetes de pernil 3u. 6,50
Costellam de porc amb BBQ 10,80
Bao de cua de toro amb salsa hoisin 3u. 11,50
Ravioli XXL de cua de bou 7
Tataki de vaca madurada 20
Xampinyó de foie i parmesà 3u. 7,50
Mini hamburguesa de vedella amb formatge i ceba 3u. 6,90
Gyozas de melós de vedella 4u. 10,95
Cruixent de garrinet desossat 12
Cargols a la llauna 9,60
Magret d’ànec a la brasa 10,20
Xistorretes 5,85
Steak tartar de vedella 14,40
Caneló d’ànec amb foie 7,80
DE PEIX
Anxova de Santoña (00) 2eur/u.
Bao de gambetes al curry 3u. 10,95
Tataki de tonyina i soja 12
Pop a la gallega 9,95
Cruixent de llagostins 3u. 7,20
Carxofeta farcida de verduretes i llagostins amb parmesà 2u. 8
Llagostins amb confit de ceba 9,60
Xipirons a l’andalusa 8,40
Bunyolets negres de bacallà a la muselina d’all 3u. 7,20
Gyozas de gambeta al curry 3u.8,50 Calamar d’Arenys a l’andalusa 15
Hamburguesetes de calamar 9,50
NI DE CARN NI DE PEIX
Tempura de verduretes i soja 6
Carpaccio de tomàquet amb olivada i formatge de cabra 6
Amanida formatge de cabra 7,20
Ou estrellat sorpresa 7,20
Croqueta de gorgonzola 3u. 5,90
Gyoza de ceps i trompetes 4u. 10,95
Patates braves 6
Pebrots del Padró 6
Caneló de ceps 7,95
Risotto de ceps 8,40
MENÚ DEGUSTACIÓ
VÀLID A LES NITS
TAULA COMPLETA
Carpaccio de tomate con olivada y queso de cabra
Torradeta de pernil ibèric
Buñuelito negro de bacalao a la muselina de ajo
Alcachofita rellena de verduritas y langostinos con parmesano
Mini hamburgueseta de calamar a l’allet
Crujiente de langostinos
Mini hamburgueseta de vedella amb formatge i ceba confitada
Canelón de foie de pato
Champiñón a la brasa relleno con foie y gratinado con parmesano
Brownie de bou amb crema de bolets
+
1 beguda per persona
(aigua / refresc / cervesa de barril / copa de vi / copa de cava)
+
1 postre a triar per persona
35€
MENÚ TXULETÓ
VÀLID TOTA LA SETMANA
(MÍNIM 2 COMMENÇALS)
3 ENTRANTS A COMPARTIR
Pernil ibèric
Xistorretes a la sidra
Calamar a l’andalusa
+
Txuletó de vaca madurada (1kg)
+
1 consumició per persona o ampolla de vi per 3 persones
+
Postre a triar
58€
⏰ Horario de cocina 13:00-15:30 / 20:30-23:00
⏰ Horario de sala y Terraza 13:00-17:00 / 20:30-00:00
Menú grups
Menú nº 1 – 35€
Per picar
Carpaccio de tomate con queso de cabra y "olivada"
Crujiente de langostinos
Patates braves
Ous estrellats amb pernil
Canelón de foie de pato
Rissoto de setas
Menú nº 2 – 39€
Per picar
Ensalada con queso de cabra caramelizado
Langostinos salteados con cebolla confitada
Tempura de verduretes amb soja
Rissoto de setas
Caneló de galta de vedella amb idiazàbal
Ous estrellats amb pernil d’ànec i foie
Segon plat a triar amb els menús 1 i 2
Bacalao gratinado con "all i oli"
Ventresca de atún con cebolla y olivada
Muslo de pato confitado con frutos rojos
Entrecot de ternera a la brasa
Secreto Duroc a la brasa
Hamburguesa vegeteriana de tofu
Vi de la casa ( 1 ampolla per 3 pax) o una consumició per persona
+
Postres a triar
MENÚ DEGUSTACIÓ
VÀLID A LES NITS
TAULA COMPLETA
Carpaccio de tomate con olivada y queso de cabra
Torradeta de pernil ibèric
Buñuelito negro de bacalao a la muselina de ajo
Alcachofita rellena de verduritas y langostinos con parmesano
Mini hamburgueseta de calamar a l’allet
Crujiente de langostinos
Mini hamburgueseta de vedella amb formatge i ceba confitada
Canelón de foie de pato
Champiñón a la brasa relleno con foie y gratinado con parmesano
Brownie de bou amb crema de bolets
+
1 beguda per persona
(aigua / refresc / cervesa de barril / copa de vi / copa de cava)
+
Postre a triar
35€
MENÚ GOURMET
VÀLID TOTA LA SETMANA
TAULA COMPLETA
3 ENTRANTS A COMPARTIR
Amanida amb espàrrecs de marge a la brasa i cruixent de pernil amb vinagreta de fruits secs
Huevos estrellados con sobrasada de Mallorca
Caneló d’Ànec amb foie
1 SEGON PLAT a triar per persona
Cargols a la llauna
Terrina de xai cuita a baixa temperatura amb parmentier de patata
Costellam d’ibèric lacat amb salsa BBQ
Magret d’ànec a la brasa amb reducció de Pedro Ximénes
Tataki de tonyina
Calamarcitos a la plancha
+
Postre a triar
33€
MENÚ TXULETÓ
VÀLID TOTA LA SETMANA
(MÍNIM 2 COMMENÇALS)
3 ENTRANTS A COMPARTIR
Pernil ibèric
Xistorretes a la sidra
Calamar a l’andalusa
+
Txuletó de vaca madurada (1kg)
+
1 consumició per persona o ampolla de vi per 3 persones
+
Postre a triar
58€
Menú Nº3 tot per picar
Amanida amb varietat d’enciams, formatge de cabra
i vinagreta agredolça
Crujiente de langostinos
Cors de carxofa gratinats amb parmesà farcits de verdures
i gambetes
Tataki de tonyina vermella amb soja
Ous estrellats amb pernil d’ànec i foie
Entrecot de vedella a la brasa llescat+
Postre a triar
+
Vi blanc PB Alta alella o GR 174 Priorat i aigua
(1 ampolla de vi per 3 persones)
44€
Menú Nº4
Per compartir
Pernil ibèril
Micuit amb torradetes
Cors de carxofa gratinats amb parmesà farcits de verdures
i gambetes
Gyozes de melós de vedella a la mel
Segón pla a triar
Entrecot de vedella a la brasa
Terrina de xai cuit a baixa temperatura amb parmentier de patata
Muslo de pato confitado con frutos rojos
Calamarcitos a la plancha
Ventresca de atún con olivada y cebolla confitada
+
Postre a triar
+
Vi blanc PB Alta alella o GR 174 Priorat i aigua
(1 ampolla de vi per 3 persones)
46€
Menú Nº5
Per compartir
Anxoves de Santoña
Amanida tèbia d’espàrrecs de marge amb cruixent de pernil
Pop a la brasa
Croquetes de gorgonzola amb nous
Segón plat a triar
Filet de vedella a la brasa
Cua de bou amb foie i vermut negre
Magret d’ànec a la brasa amb reducció de P.X.
Salmón con cremoso de patata
Bacalao gratinado con "all i oli"
+
Postre a triar
+
Vi blanc PB Alta alella o GR 174 Priorat i aigua
(1 ampolla de vi per 3 persones)
49€
CARTA DE VINS I CAVES
NEGRES
| NOMÉS – EMPORDÀ – Garnatxa negra – 14,5% | 20,75 |
| GR174 – PRIORAT – Garnatxa i Carinyena i Cabernet Sauvignon – 15% | 22,50 |
| ÈTNIC – MONTSANT – Garnatxa i Carinyena – 14,5% | 21 |
| LAFOU. EL SENDER – TERRA ALTA – Garnatxa negra i Syrah – 14% | 23 |
| SIÓS NATURE – COSTERS DEL SEGRE – Syrah – 14% | 24 |
| PORTIA – RIBERA DEL DUERO – Tempranillo – 13,5% | 20 |
| FORTIUS – NAVARRA – Tempranillo – 13,5% | 16 |
| LINDES DE REMELLURI – RIOJA – Criança – 14% | 26 |
| CAMPILLO – RIOJA – Criança – 14,5% – 50cl | 14,95 |
BLANCS
| GRAMONA MOUSTILLANT (AGULLA) – PENEDES – Raïm ecològic 11,5% | 19 |
| PB. ALTA ALELLA – ALELLA – Pansa blanca – 12% | 20 |
| GRAMONA GESSAMÍ – PENEDES – Ecològic 11% | 22 |
| ABADAL PICAPOLL – PLA DE BAGES – 12,5% | 24 |
| FORTIUS – NAVARRA – Viura & Chardonnay – 12,5% | 16 |
| PORTIA – RUEDA- Verdejo – 12,5% | 20 |
| CAMPILLO – RÍAS BAIXAS – Albariño – 12,5% | 24 |
ROSATS
| FORTIUS – NAVARRA – 13,5% | 16 |
| ABADAL EL ROSAT – PLA DE BAGES – 12% | 20 |
CAVES/CHAMPAGNE
| PORTELL – Brut Nature | 22 |
| BERTHA – Brut Nature Reserve | 25 |
| LEOPARDI – Brut Nature | 36 |
| LOUIS ROEDERER – Champagne | 74 |
TISANES I COPES
| Tisana de vi | 19 |
| Tisana de cava | 23 |
| Copa de cava | 5,95 |
COPES PREMIUM
| Copa de vi negre (Montsant / Ribera del duero) | 5,75 |
| Copa de vi negre (Navarra) | 3,95 |
| Copa de vi blanc (Verdejo / Navarra / Pansa Blanca) | 5,75 |
| Copa de vi blanc (Navarra) | 3,95 |
| Copa de vi rosat (Navarra) | 3,95 |
Carta de vins i caves
NEGRES
EMPORDÀ NOMÉS – Garnatxa negra 14,5% -19,75€
PRIORAT GR174 Garnatxa & Carinyena & Cabernet Sauvignon 15% 21,5€
MONTSANT ÈTNIC– Garnatxa i Carinyena – 14,5 % – 20€
TERRA ALTA LAFOU. EL SENDER – Garnatxa negra & Syrah 14% -22€
COSTERS DEL SEGRE SIÓS NATURE – Syrah 14% -23€
RIBERA DEL DUERO PORTIA – Tempranillo – 13,5 % – 19€
NAVARRA FORTIUS – tempranillo – 13,5 % – 15€
RIOJA LINDES DE REMELLURI – Criança – 14% – 25€
RIOJA MARQUÉS DE VITORIA (50 cl. ) – Criança – 13,5 % 13€
BLANCS
PENEDÈS GRAMONA MUSTILLANT ( AGULLA) – Raïm ecològic 11,5% – 18€
ALELLA PB. ALTA ALELLA – Pansa blanca – 12% – 19€
PENEDÈS GRAMONA GESSAMÍ – Ecològic 11 % – 21€
PRIORAT EL TEMPLE– Garnatxa blanca & Macabeu – 13,75 % – 18€
NAVARRA FORTIUS – Viura & Chardonnay – 12,5 % – 15€
RUEDA PORTIA – Verdejo – 12,5 % – 19€
RIAS BAIXAS CAMPILLO– Albariño – 12,5 % – 23€
ROSATS
NAVARRA FORTIUS – 13,5 % – 15€
CATALUNYA EL TEMPLE – 13% – 18€
CAVES
PORTELL – Brut nature 21€
LLOPART – LEOPARDI –Brut nature reserve 36€
BERHA – Brut nature – 24€
TISSANES I COPES
TISSANA de vi 19€
TISSANA de cava 22€
COPA de cava 5,5€
COPA de vi negre ( navarra ) 2,75€
COPA de vi blanc ( navarra ) 2,75€
COPA de vi rosat ( navarra ) 2,75€
COPES PREMIUM
COPA de vi negre 5,5€
(Priorat, Montsant,Terra Alta, Ribera del Duero)
COPA de vi blanc 5,5€
(Verdejo, Chardonnay, Albariño)
COPA de vi rosat 2,75€
Imágenes
Contacto
